ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA PADA USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH KULINER FASTFOOD DI DESA TERONG TAWAH KECAMATAN LABUAPI KABUPATEN LOMBOK BARAT
Abstract
Salah satu sektor informal yang mampu untuk menyerap banyaknya tenaga kerja adalah usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). UMKM memiliki peran penting dalam perekonomian suatu daerah yaitu salah satunya dalam penyerapan tenaga kerja dan mengatasi pengangguran. Salah satu daerah yang memiliki UMKM cukup banyak di Kabupaten Lombok Barat adalah Kecamatan Labuapi. Terdapat banyak UMKM kuliner fastfood di Kecamatan Labuapi khususnya berlokasi di Desa Terong Tawah. Tujuan Penelitian ini adalah untuk menganalisis penyerapan tenaga kerja pada UMKM kuliner fastfood di Desa Terong Tawah Kecamatan Kabupaten Lombok Barat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data primer yang didapatkan melalui wawancara secara langsung dengan responden pemilik usaha mikro kecil dan menengah dengan daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan. Terdapat 50 responden yang menjadi objek penelitian. Untuk mendapatkan hasil dari penelitian ini menggunakan analisis data hari orang kerja (HOK) dengan melibatkan tenaga kerja, jam kerja dan hari kerja. Berdasarkan hasil analisis data bahwa besarnya penyerapan tenaga kerja pada UMKM kuliner fastfood terbesar yaitu sebesar 24 HOK dengan jumlah tenaga kerja 4 orang (17,31%). Sedangkan penyerapan tenaga kerja pada UMKM kuliner fastfood di Desa Terong Tawah Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat terendah yaitu 3,42 HOK dengan jumlah tenaga kerja 1 orang (2,45%). Selain itu berdasarkan hasil penelitian bahwa penyerapan tenaga kerja pada UMKM kuliner fastfood cukup besar, karena dapat dilihat dari jumlah tenaga kerja yang terserap.
References
Payaman J. Simanjuntak, 2001. Pengantar Ekonomi Sumber Daya Manusia Edisi 2001. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.
Sukirno, Sadono. 2013. Makroekonomi : Teori Pengantar. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
Tulus Tambunan. 2009. UMKM di Indonesia. Jakarta : Ghalia Indonesia
Undang-undang No.13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan.
Undang-undang No.20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro Kecil dan Menengah
Copyright (c) 2025 Ayu Andini, St Maryam, Helmy Fuadi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang naskahnya diterbitkan menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Hak publikasi atas semua materi naskah jurnal yang diterbitkan/dipublikasikan dalam situs Jurnal AKURASI ini dipegang oleh dewan redaksi dengan sepengetahuan penulis (hak moral tetap milik penulis naskah).
- Ketentuan legal formal untuk akses artikel digital jurnal elektronik ini tunduk pada ketentuan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA), yang berarti Jurnal AKURASI berhak menyimpan, mengalih media/format-kan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan artikel tanpa meminta izin dari Penulis selama tetap mencantumkan nama Penulis sebagai pemilik Hak Cipta.
- Naskah yang diterbitkan/dipublikasikan secara cetak dan elektronik bersifat open access untuk tujuan pendidikan, penelitian, dan perpustakaan. Selain tujuan tersebut, dewan redaksi tidak bertanggung jawab atas pelanggaran terhadap hukum hak cipta.
